Resep Kue Bolu Coklat Kukus Karamel
Resep Kue Bolu Coklat Kukus Karamel - Membeli kudapan yang satu ini memang lebih praktis
tapi belum tentu bahan yang di gunakan aman dan sehat. Lebih baik anda membuatnya
sendiri di rumah yang tentunya lebih sehat dan terjamin kebersihannya. Mau tahu
resepnya, Langsung saja buat yuk resep kue maknyus berikut ini.
Resep Kue Bolu Coklat Kuku Karamel
Bahan-bahan /
bumbu-bumbu
Bahan Karamel:
Gula pasir, 75 gram
Air, 100 ml
Bahan :
Gula pasir, 75 gram
Putih telur, 200 gram
Minyak goreng, 25 gram
Emulsifier (sp/tbm), ½ sendok makan
Garam, ½ sendok teh
Tepung terigu protein sedang, 100 gram
Coklat bubuk, 25 gram
Baking powder, ½ sendok teh
Susu bubuk, 25 gram
Cara membuat :
Tahap awal buat bahan karamel : gosongkan gula
pasir, lalu tuangkan air sedikit sedikit sambil terus diaduk sampai gula larut.
Angkat lalu dinginkan dan sisihkan.
Tahap selanjutnya campur putih telur, emulsifier
dna garam kocok sampai adonan mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit demi
sedikit sambil terus di kocok sampai mengembang.
Tambahkan tepung terigu, coklat bubuk, susu bubuk
dan baking powder bergantian dengan karamel sambil diayak dan diaduk sampai
rata.
Tuangkan sisa karamel dan minyak, sambil terus
diaduk secara perlahan.
Tahap akhir, tuang adonan pada loyang tulban dengan
diameter 20 cm yang sebelumnya telah diolesi minyak goreng, lalu kukus selama
20 menit sampai matang diatas api sedang.
Angkat dan sajikan hangat.
Mudah bukan?
Semoga resep kue bolu coklat kukus karamel dapat
menjadi inspirasi untuk anda untuk menyajikan kudapan maknyus.
Baca juga : Resep Bolu Ketan Hitam Kukus Spesial
Selamat mencoba dan selamat berkreasi.