Resep Goreng Ayam Kremes Yang Renyah
Resep Goreng Ayam Kremes Yang Renyah – Ayam memang dapat di olah menjadi
berbagai hidangan yang nikmat dan menggugah selera seperti ayam rica-rica, ayam
penyek, ayam goreng, sate ayam dan masih banyak lagi. Pada kesempatan kali ini
admin akan berbagi resep ayam yang pastinya enak, gurih dan renyak apalagi di
hidangkan dengan nasi putih hangat sambal dan lalapan sebagai pelengkapnya.
Penasaran dengan olahan ayam kali ini? Simak langsung saja yuuu bahan dan cara
pembuatannya.
Resep Goreng Ayam Kremes Yang Renyah
Bahan-bahan
/ Bumbu-bumbu
Bahan
:
- Ayam kampung, 1 ekor ( belah pada bagian dadanya lalu tekan melebar)
- Santan encer, 750 ml (dari ¼ butir kelapa)
- Daun salam, 2 lembar
- Daun jeruk, 5 lembar
- Serai, 3 batang ( memarkan )
- Asam jawa, 1 ½ sendok ( 1 sendok asam jawa lalu larutkan dengan 2 ½ sendok makan air)
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Bumbu
Halus :
- Bawang merah, 12 butir
- Bawang putih, 6 siung
- Lengkuas, 5 ruas
- Jahe, 2 ruas
- Kemiri sangarai, 4 butir
- Garam, 1 sendok makan
- Gula pasir, ½ sendok teh
Bahan
Kremes :
- Santan kelapa, 250 ml (1/4 butir kelapa)
- Tepung beras, 120 gram
- Tepung sagu, 25 gram
- Bawang putih, 4 siung ( haluskan )
- Kaldu ayam bubuk, ½ sendok teh
- Garam, ½ sendok teh
- Kuning telur, 1 butir
Cara
membuat :
- Pertama-tama cuci ayam sampai bersih pada air yang mengalir
- Setelah itu, masukan ayam dalam panci bersama dengan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, air asam dan santan masak sampai matang dan bumbu meresap diatas api kecil. Angkat dan dinginkan.
- Selanjutnya, ukur air bumbu atau rebusan sebanyak 250 ml.
- Berikutnya panaskan minyaj goreng banyak, lalu goreng ayam sampai matang.
- Kemudian buat bahan kremes : campur ratakan santan, tepung beras, tepung sagu, bawang putih halus, kaldu ayam, garam, kuning telur dan air bumbu.
- Panaskan minyak, lalu tuangkan bahan kremesan kemudian kecilkan api dan kumpulkan. Angkat dan tiriskan.
Bagaimana tertarik
untuk mencicipi sekaligus membuatnya?
Semoga Resep Goreng Ayam Kremes Yang Renyah di
atas dapat bermanfaat dan menjadi menu rekomendasi untuk makan bersama keluarga
atau kerabat. Terima kasih telah meluangkan waktu untuk berkunjung ke blog kami
dan sampai jumpa dalam postingan resep selanjutnya.
Selamat mencoba dan
berkreasi … J !!!