Resep Cara Membuat Ayam Rica Rica
Resep Cara Membuat Ayam Rica Rica – Ayam merupakan jenis unggas yang dapat
bunda kreasikan menjadi berbagai menu hidangan yang nikmat dan menggugah selera
pastinya. Rasa dagingnya yang gurih dan enak membuat ayam banyak dipilih
menjadi menu sehari-hari. Salah satu bagian ayam yang admin suka adalah sayap
ayam, kenapa sayap karena bagian ini
memiliki rasa yang gurih.
Resep Cara Membuat Ayam Rica Rica
Penasaran dengan
menu resep kali ini, yuuuu bunda simak langsung saja ayam rica-rica penggugah
selera. bahan dan bumbu selengkapnya,
cekidot :
Bahan-bahan
/ Bumbu-bumbu
- Sayap ayam, 6 buah (belah menjadi 2 bagian dna cuci bersih)
- Air perasan jeruk nipis, 1 sendok te
- Garam, 1 sendok the
- Daun salam, 2 lembar
- Daun jeruk, 2 lembar
- Serai, 2 batang (geprek)
- Air putih, 250 ml
- Daun bawang, 1 batang (potong ½ cm)
- Minyak goreng untuk menumis
Bumbu
Ulek Kasar :
- Bawang merah, 5 buah
- Bawang putih 3 siung
- Jahe, 2 ruas
- Cabai merah berukuran besar, 6 buah
- Cabe keriting, 3 buah
- Cabe rawit, 3 buah
- Tomat meraj, 1 buah (potong-potong)
- Gula pasir, ½ sendok teh
- Merica bubuk, ¼ sendok teh
- Garam, ½ sendok teh
Cara Membuat Ayam Rica Rica :
- Tahap pertama setelah ayam di cuci bersih lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, kemudian diamkan selama 25 menit.
- Tahap selanjutnya, panaskan minyak goreng lalu goreng ayam sampai berkulit diatas api sedang. Angkat dna sisihkan.
- Tahap berikutnya, panaskan 2 sendok makan minyak goreng lalu masukan bumbu ulek kasar bersama dengan daun jeruk, daun salam dan serai tumis sampai harum.
- Kemudian masukan ayam sambil diaduk rata.
- Tahap akhir tuangkan air sedikit demi sedikit, lalu masak ayam sampai empuk dan bumbu meresap. Menjelang diangkat tambahkan daun bawang. Aduk rata lalu angkat dan sajikan.
Hhhmmm mudah bukan?
Semoga informasi Resep Cara Membuat Ayam Rica Rica diatas dapat menjadi menu rekomendasi untuk santap bersama keluarga hari
ini.
Selamat mencoba dan
berkreasi … J !!!