Resep Ayam Goreng Saus Kecap Pedas

Resep Ayam Goreng Saus Kecap Pedas sangat cocok untuk di sajikan bersama nasi hangat dan tumis sayuran. Jika bosan dengan olahan ayam goreng yang itu saja-saja, maka tidak ada salahnya jika anda membuat varian menu ayam goreng dengan kombinasi kecap pedas.

Resep Ayam Goreng Saus Kecap Pedas

Cara untuk membuatnya pun cukup mudah dan praktis karena bumbu cukup diiris iris saja. Dari pada semakin penasan, simak langsung saja yukkkk resep ayam berikut ini.

Bahan-bahan / Bumbu-bumbu

Bahan-bahan : 

• Ayam, 1 ekor (potong menjadi 24 bagian)
• Merica bubuk, ½ sendok teh
• Garam, 1 sendok teh
• Air perasan jeruk lemon, ½ sendok makan
• Minyak untuk menggoreng

Bahan saus :

• Bawang putih, 3 siung (geprep lalu cincang kasar)
• Bawang bombay, 1 buah (iris panjang)
• Pekak, 1 buah
• Garam, ¼ sendok teh
• Gula pasir, 1 ½ sendok teh
• Kecap manis, 4 sendok makan
• Merica bubuk, ¼ sendok teh
• Air putih, 200 ml
• Margarien untuk menumis, 100 gram
• Daun bawang, 1 batang (iris miring)
• Cabe rawit merah sesuai selera (jika tidak suka pedas, anda boleh tidak menambahkan bahan saus ini)

Bahan pelengkap :

• Air jeruk limau, 1 sendok teh

Cara membuat :

1. Pertama-tama cuci potongan ayam sampai bersih, lalu lumuri dengan air jeruk lemon, merica bubuk dan garam dan diamkan selama 30 menit.
2. Setelah itu, panaskan minyak goreng sampai panas lalu goreng ayam sampai matang dan berkulit diatas api sedang. Angkat dan tiriskan.
3. Selanjutnya lelehkan margarin lalu masukan masukankan gula pasir sampai larut. Kemudian masukan bawang bombay, bawang putih dan pekak tumis sampai harum.
4. Berikutnya tuangkan kecap manis sambil diaduk rata, lalu tuangkan air masak sampai saus kental.
5. Terakhir, masukan ayam yang telah di goreng tadi sambil terus diaduk aduk sampai tercampur rata. Menjelang ayam diangkat masukan irisan daun bawang dan aduk kembali. Angkat dan sajikan.

Bagaimana tertarik untuk mencobanya?

Cukup mudah bukan resep ayam goreng saus kecap pedas?

Baca juga : Resep Ayam Goreng Lengkuas Sederhana Ala Resto

Semoga informasi resep diatas dapat bermanfaat bagi semuanya dan terima kasih bagi anda yang telah meluangkan waktu untuk berkunjung ke blog kami Resep Kue Maknyus.

Sampai jumpa dalam resep menarik berikutnya, selamat mencoba & berkreasi …!!!!

Advertisement