Resep Ayam Goreng Lengkuas Sederhana Ala Resto
Resep Ayam Goreng Lengkuas Sederhana Ala Resto – Waktu makan siang hampir tiba, saatnya ibu
menyiapkan menu spesial untuk santap siang bersama keluarga tercinta. Ayam
memang menjadi pilihan sumber protein yang baik bagi tubuh, khususnya bagi
pertumbuhan anak.
Resep Ayam Goreng Lengkuas Sederhana Ala Resto
Jika bosan
menyajikan ayam bumbu kuning yang itu-itu saja, maka bunda dapat menyajikan
menu berbeda yang pasti di sukai keluarga di rumah. Cara untuk membuat resep ayam
kali inipun cukup mudah dan pastinya rasanya gurih serta nikmat. Mau tau
caranya? Ok simak langsung yuuuu bahan dan cara pembuatan selengkapnya.
Bahan-bahan
/ Bumbu-bumbu
Bahan
:
- Ayam, 1 ekor ( Potong menjadi 12 bagian, lalu cuci bersih )
- Air asam jawa, 1 sendok makan (1 sendok the asam jawa larutkan dengan 1 sendok makan air)
- Lengkuas, 100 gram (Parut)
- Daun salam, 2 lembar
- Serai, 2 batang (ambil putihny lalu geprek)
- Air kelapa, 300 ml
- Minyak untuk menggoreng secukupnya
Bumbu
Halus :
- Bawang merah, 12 butir
- Bawang putih, 4 siung
- Kemiri sangrai, 2 butir
- Kunyit, 2 ruas
- Gula pasir, 1 sendok teh
- Garam, 1 sendok makan
- Penyedap rasa secukupnya
Cara
membuat :
- Pertama-tama setelah ayam di cuci bersih lalu lumuri dengan bumbu halus, air asam dan lengkuas yang telah di parut sambil di remas-remas.
- Selanjutnya tambahkan daun salam dan serai.
- Setelah itu, masak ayam sampai setengah matang menggunakan api kecil.
- Berikutnya tuangkan air kelapa dan masaka ayam sampai matang dan bumbu meresap. Angkat dan tiriskan.
- Terakhir panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam sampai matang kuning kecokelatan.
Bagaimana bunda
mudah bukan?
Sajikan ayam goreng
lengkuas dengan nasi putih hangat, sambal, lalapan dan bahan pelengkap lainnya.
Semoga informasi
resep diatas dapat bermanfaat bagi bunda dan pembaca semuanya. Sampai jumpa
kembali dalam postingan resep menarik berikutnya hanya di blog kami Resep Kue Maknyus.