Resep Onde Onde Kentang Isi Keju Termudah
Resep Onde Onde Kentang Isi Keju Termudah – Tekstur onde yang satu ini memang lebih
lembut, jika dibandingkan dengan donat ketan pada umumnya. Cara membuatnya pun
tidak begitu sulit, anda hanya cukup menyiapkan bahan serta mengikuti cara dan
langkah pembuatan secara detail. Tak perlu berlama-lama lagi simak langsung
saja yuuuu, cara membuat onde onde !!!
Resep Onde Onde Kentang Isi Keju Termudah
Bahan dan Pelengkap
Bahan Biang :
- Tepung sagu, 2 ½ sendok teh
- Air putih, 50 ml
Bahan Kulit :
- Ketan ketan putih, 150 gram
- Tepung ketan hitam, 50 gram
- Tepung sagu, 10 gram
- Kentang kukus, 75 gram (haluskan)
- Gula pasir, 40 gram
- Air mendidih, 125 ml
- Pewarna ungu, 5 tetes
- Wijen, 75 gram (sebagai taburan)
- Minyak goreng
Bahan Isi :
- Santan kelapa, 150 ml (dari ¼ butir kelapa)
- Gula pasir, 50 gram
- Keju slide, 3 lembar (50 gram) potong-potong
- Kacang hijau kupas, 75 gram (rendam, kukus dan haluskan)
- Garam, ¼ sendok teh
Cara Membuat Onde onde Kentang Isi Keju :
- Buat bahan isi : didihkan santan terlebih dahulu, lalu tambahkan potongan keju sambil diaduk-aduk sampai larut. Tambahkan kacang hijau, gula pasir dan garam sambil diaduk sampai menjadi kalis. Angkat dan sisihkan.
- Buat bahan biang : didihkan air dan tepung sagu, sambil diaduk-aduk sampai tercampur rata. Angkat.
- Buah bahan kulit : rebus air sampai mendidih bersama gula dan garam sampai larut dan mendidih. Angkat dan biarkan hangat. Ukur air larutan gula tersebut sebanyak 115 ml, lalu tambahkan pewarna sambi diaduk rata.
- Tuangkan air larutan tersebut kedalam tepung ketan putih, tepung ketan hitam, kepung sagu dan kentang sambi diaduk rata.
- Tambahkan biang sambil diaduk–aduk sampai kalis.
- Ambil adonan kulit, beri isi dan bulatkan. Lakukan sampai adonan habis.
- Celupkan kedalam air lalu guling-gulingkan diatas wijen.
- Terakhir panaskan minyak goreng, kemudian goreng onde onde sampai matang. Angkat dan sajikan.
Hhmmm
sajian pas untuk menemani anda bersantai di temani secangkir minuman hangat
bersama keluarga.
Sampai
disini dulu pembahasan mengenai resep
onde onde kentang isi keju, semoga informasi resep kali ini dapat
bermanfaat untuk semuanya.
Selamat
mencoba dan selamat berkreasi.